别人欠我钱不还我，打电话不接。?

您想起诉对方欠钱不还，根据《民事诉讼法》的相关规定，您需要准备起诉状、证据材料（如借据、转账记录、聊天记录等证明借贷关系的存在和对方未还款的事实）以及您的身份证明。确保这些材料真实有效，以便法院能顺利受理您的案件，维护您的合法权益。《民事诉讼法》第一百二十二条对此有明确规定。
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从法律角度，确保权益不受损的关键是：尽快起诉避免诉讼时效过期；收集并保存好所有借贷证据；起诉后密切关注法院进程；胜诉后积极申请强制执行；对方下落不明时，通过合法途径追讨；必要时咨询律师，采取财产保全等措施。
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若对方下落不明，您仍可通过公告方式送达法律文书并起诉。胜诉后，可申请法院强制执行其财产。若对方无财产可执行，可留意其未来财产线索再申请恢复执行。同时，考虑是否需申请财产保全措施，以防对方转移财产。