三方协议规定违约要支付约3000元违约金，这合法

三方协议约定3000元违约金合法，依据《中华人民共和国民法典》，违约金数额可由当事人约定，但需合理。违约金过高或过低，当事人可请求法院或仲裁机构调整。不及时处理可能导致合同纠纷升级，影响各方权益。
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三方协议违约金合法。处理方式：1.协商：双方可就违约金数额进行协商，达成一致后修改协议。2.诉讼：若协商无果，可向法院提起诉讼，由法院判决。3.仲裁：根据协议中的仲裁条款，向仲裁机构申请仲裁，裁决具有法律效力。具体操作需根据实际情况选择最适合的方式。
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处理三方协议违约金问题，常见方式有协商、诉讼或仲裁。建议先尝试友好协商；协商不成时，根据协议中的约定选择诉讼或仲裁途径解决争议。