孩子抚养权归女方，但男方不支付抚养费和教育

孩子仍有赡养义务。依据《民法典》，成年子女对父母有法定赡养义务，不因父母离婚消除。若男方未支付抚养费，老了孩子仍需赡养，但可考量过往情况。不及时处理，可能影响家庭关系和谐及孩子心理健康。
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可协商或诉讼要求支付抚养费。建议先尝试与男方协商，明确支付责任；若协商无果，可通过法律途径起诉，要求履行抚养义务。选择方式需根据具体情况和男方态度决定。
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孩子需赡养。操作如下：1.若男方拒绝支付抚养费，先尝试沟通，说明法律规定和孩子的需要；2.沟通无果，收集证据，如支付记录、协议等，准备起诉；3.起诉后，法院会判决支付抚养费，若仍不支付，可申请强制执行；4.无论结果如何，孩子长大后仍需承担赡养责任。